27.02.2024 (вторник)

27.02.2024 (вторник)

Сегодня на базе Центра коми культуры Сыктывкара прошло замечательное мероприятие: масштабное по форме и содержанию - презентация книги Чудовой Татьяны Ивановны, доктора исторических наук, профессора Сыктывкарского государственного университета им. Питирима Сорокина «Еда и культура коми (зырян) в XX – в начале XXI века». В книге описана традиционная утварь, повседневная и праздничная пищи коми; еда, связанная со свадебной, родильной и поминальной обрядностью и многое другое.

В реализации второй части мероприятия: дегустации деликатесов и традиционной еды коми - приняли участие, наверное, все районы Республики Коми (Землячества в Сыктывкаре).

Усть-Вымское землячество представило на вкус собравшихся много интересного: кисель (молочный и ягодный); шаньги картофельные; пикан, капуста по-коми, сурица; три вида чая: иван-чай; чага с уснеей и чай цветочный.

Спасибо большое нашей дружной команде; особая благодарность нашим мастерицам за приготовленные блюда: Быковой Надежде Николаевне, Паневой Алефтине Ивановне, Тынчук Наталье Андреевне и Христофоровой Людмиле Павловне.

Спасибо большое Центру коми культуры и Татьяне Ивановне за вечер!