Профилактика острой кишечной инфекции

Профилактика острой кишечной инфекции

Острые кишечные инфекции (ОКИ) — это инфекционные заболевания, которые поражают желудочно-кишечный тракт.Их вызывают разные возбудители: вирусы, бактерии или простейшие.

Как происходит заражение?
Возбудители попадают в организм через рот. Основной путь передачи — через немытые руки, посуду, игрушки, через заражённые продукты (мясо, яйца, немытые овощи и фрукты, при употреблении некипячёной воды из непроверенных источников), иногда при купании. Источником инфекции может быть больной человек или носитель возбудителя. Особую опасность представляют люди с лёгкими или стёртыми формами болезни, которые не обращаются за медицинской помощью, они не плохо себя чувствуют, но являются разносчиками инфекции.

Профилактика ОКИ
тщательно мойте руки с мылом перед едой, приготовлением пищи, после посещения туалета, улицы, контакта с животными или землёй. Если нет возможности вымыть руки, используйте антисептик на основе спирта (концентрация не менее 60%).
тщательно мойте овощи, фрукты, зелень проточной водой, а для детей рекомендуется обдавать их кипятком. Употребляйте только кипячёную или бутилированную воду. Следите за сроками годности продуктов и условиями их хранения. Проводите тщательную термическую обработку мяса, птицы, рыбы, яиц.
используйте отдельные разделочные доски и ножи для сырых и готовых продуктов, чтобы избежать перекрёстного загрязнения. Храните скоропортящиеся продукты в холодильнике в пределах сроков годности. Не оставляйте готовые блюда при комнатной температуре более чем на 2 часа. Защищайте продукты от насекомых, грызунов и домашних животных. Избегайте покупки продуктов в несанкционированных местах торговли. При купании в открытых водоёмах и бассейнах не допускайте попадания воды в рот. На отдых берите с собой запас безопасной питьевой воды.