Доброе утро!

Доброе утро!

Начнем его с 10-ти простых правил питания, которые помогут пациентам с предиабетом или сахарным диабетом улучшить контроль над уровнем глюкозы в крови и постепенно снизить избыточный вес.

1. Контролируйте калорийность рациона
Если у вас есть лишний вес, важно уменьшить общее количество калорий. Снижение массы тела на 5–7% может улучшить чувствительность к инсулину и снизить риск развития диабета.

2. Метод «Тарелки»
Половину тарелки должны составлять овощи и зелень, четверть — белковые продукты (птица, рыба, творог, яйца, красное мясо), и еще четверть — сложные углеводы (крупы, цельнозерновой хлеб). Такой подход обеспечивает баланс всех необходимых питательных веществ.

3. Оптимальный режим питания
Старайтесь есть три основных приема пищи в день: завтрак, обед и ужин. При необходимости можно добавить 1–2 перекуса. Завтракайте в течение 1–1,5 часов после пробуждения, а ужинайте за 3–4 часа до сна.

4. Больше овощей, фруктов и зелени
Ешьте минимум 400–500 г овощей и фруктов в день, из них две трети должны составлять овощи. Пищевые волокна помогают снизить скачки уровня глюкозы после еды.

5. Ограничьте простые углеводы
Избегайте сладостей, сладких напитков, фруктовых соков и продуктов с высоким содержанием добавленных сахаров. Выбирайте продукты с низким или средним гликемическим индексом. Простые углеводы должны составлять не более 10% от общего рациона.

6. Выбирайте «правильные» углеводы
Отдавайте предпочтение сложным углеводам: цельнозерновым продуктам, крупам, овощам, фруктам и ягодам. Они медленно высвобождают сахар, что помогает поддерживать стабильный уровень глюкозы.

7. Рекомендуемые источники белка
Ежедневно включайте в рацион рыбу (2–3 раза в неделю), нежирное мясо птицы, кролика или постную говядину (1–2 раза в неделю). Исключите переработанное мясо (колбасы, сосиски), так как оно содержит много насыщенных жиров, сахара и соли.

8. Здоровые жиры вместо вредных
Жиры должны составлять не более 30% от общей калорийности. Предпочитайте ненасыщенные жиры: растительные масла, орехи, семена, авокадо. Избегайте транс-жиров (колбасы, спреды) и ограничьте потребление насыщенных жиров (сливочное масло, жирное мясо и молочные продукты).

9. Пейте достаточно жидкости
Если чувствуете жажду, пейте воду. Допустимо немного несладкого чая или кофе, но сладкие напитки лучше исключить.

10. Ограничьте соль
Потребляйте не более 5 г йодированной соли в день. Используйте натуральные специи (чеснок, имбирь, тимьян, лимонный сок) для улучшения вкуса блюд. Исключите готовые соусы и заправки, так как они часто содержат много соли и сахара.