Летом возрастает риск желудочно-кишечных инфекций. Какие они бывают.

Летом возрастает риск желудочно-кишечных инфекций. Какие они бывают, чем опасны и как защитить ребенка от этих неприятных и крайне изнуряющих болезней?

Существует немало инфекций, поражающих ЖКТ. Среди них - бактериальные (дизентерия, сальмонеллез, брюшной тиф, холера) и вирусные (ротавирусная, аденовирусная, энтеровирусная, норовирусная). Возбудители попадают в пищеварительный тракт и вызывают неприятные симптомы: повышенную температуру, тошноту, рвоту, диарею и как следствие – обезвоживание.

Чтобы избежать кишечной инфекции, достаточно придерживаться простых правил гигиены и употребления продуктов:

Тщательно мойте руки, особенно после улицы и посещения туалета. Это простая процедура снижает риск заражения на 30–50%.

Обязательно кипятите воду перед использованием либо покупайте бутилированную. Помните, что кипяченая вода имеет срок годности 4–6 часов.

Следите за чистотой ногтей ребенка, подстригайте их коротко, регулярно очищайте (для этой цели можно использовать специальную щеточку).

Промывайте фрукты и овощи под проточной водой со щеточкой, а затем ошпаривайте кипятком. Не давайте детям немытые плоды, протертые, например, лишь влажной салфеткой или тряпкой.

Старайтесь готовить мясо, рыбу, салаты на один раз. Можно хранить остатки пищи в холодильнике, но недолго – не более 6 часов.

Орехи, купленные на развес, обязательно нужно мыть перед употреблением. Мыть надо как очищенные орехи, так и целые, в скорлупе.

Используйте отдельные разделочные доски для разных типов продуктов и меняйте доски по мере изнашивания. Соблюдайте «товарное соседство» в холодильнике, а именно – не держите сырые продукты (мясо, рыбу, птицу) рядом с готовыми, так как в сырой еде могут содержаться патогенные микроорганизмы.